Hausberg Rum Ed.3 Double Cask 3YO mit 43,0% Vol. Alkohol

Beschreibung

Hausberg Rum Double Cask 3YO – Handwerklich, gereift & preisgekrönt

Mit dem Hausberg Rum Double Cask 3YO präsentieren wir unseren ersten in Deutschland destillierten und fassgelagerten Rum – hergestellt aus feinstem indischen Zuckerrohr und mit dem vollen, feinfruchtigen Aroma eines Rum Agricole.

Reifung & Fässer

• 3 Jahre Fasslagerung in zwei Fassarten:
  • Speziell aufbereitetes NEOC-Rotweinfass aus Bordeaux – bringt fruchtige Noten.
  • Jungfräuliches amerikanisches Weißeichenfass (medium toast) – sorgt für Karamell- & Vanillearomen.
• Durch das Ausbrennen mit offener Flamme entwickeln sich feine Röstaromen, die in den Rum übergehen.

Herstellung & Destillation

• Maische aus Zuckerrohr, vorsichtig vergoren im Frühsommer 2020.
• Doppelte Destillation:
  • Raubrand trennt Feststoffe vom flüssigen Anteil.
  • Feinbrand gewinnt den trinkbaren Alkohol und entfernt unerwünschte Stoffe.
• Ergebnis: Ein besonders aromatischer, sanfter und vollmundiger Rum.

Geschmackserlebnis

• Zuckerrohr: fein herausgearbeitetes, vollmundiges Aroma.
• Weinfass: fruchtige Noten mit leichter Säure.
• Weißeiche: weiche Vanille- und Karamellnuancen.
• Im Glas entsteht eine ausgewogene Balance aus Frucht, Würze und Fassaromen.

Genuss & Cocktailempfehlungen

Dieser Rum ist ein Erlebnis pur oder auf Eis, aber auch eine hervorragende Cocktailbasis:

• New York Sour mit Wein-Float – verbindet die Frucht des Rotweinfasses mit Zitronensäure.
• Espresso-Martini – harmonische Kombination aus Kaffee, Vanille & Fruchtaromen.

Limitierte Besonderheit

Die erste Edition überstand sogar die Flutkatastrophe 2021 unbeschadet – und war bereits nach kurzer Zeit zur Hälfte ausverkauft. Sichern Sie sich jetzt dieses Kunstwerk handwerklicher Destillation.

Auszeichnungen

• 🥇 Gold & Best in Class – Craft Spirits Festival Berlin 2024 (Kategorie Rum)
• 🥈 Silber – DLG-Verkostung 2024

Produkt-Highlights im Überblick

• Erster in Deutschland destillierter & fassgelagerter Rum von Hausberg
• Aus feinstem indischen Zuckerrohr (Rum Agricole-Stil)
• 3 Jahre gereift in Bordeaux-Rotweinfass & amerikanischer Weißeiche
• Vielschichtige Aromen: Zuckerrohr, Frucht, Karamell & Vanille
• Handwerklich destilliert in kleinen Batches
• Ideal pur, auf Eis oder in Cocktails (z. B. New York Sour, Espresso-Martini)
• Ausgezeichnet mit Gold & Silber 2024

Zusätzliche Informationen