Welches Öl passt wozu

Viele stehen vor dem Regal und fragen sich, welches Öl sie nehmen sollen.
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl.
Und Nussöl ist kein Ersatz, sondern eine Ergänzung.
Mit ein paar einfachen Anhaltspunkten fällt die Auswahl leichter.

Warum die Wahl des Öls wichtig ist

Öl prägt Geschmack und Textur eines Gerichts.
Das falsche Öl kann ein gutes Gericht überdecken.
Das passende Öl hebt Aromen und bringt Balance.

Olivenöl für kalte und warme Küche

Olivenöl passt gut zu Salaten, Gemüse und Pasta.
Milde Varianten eignen sich für den Alltag.
Kräftige Olivenöle passen zu Antipasti und Brot.
Für hohe Hitze eignen sich stabilere Öle besser.

Nussöle gezielt einsetzen

Nussöle haben einen eigenen Charakter.
Sie passen besonders gut zu Salaten, Ofengemüse oder Desserts.
Schon kleine Mengen reichen aus.
Walnussöl oder Haselnussöl ergänzen Gerichte, statt sie zu dominieren.

Öle für besondere Akzente

Manche Öle nutzt man bewusst.
Kürbiskernöl passt zu Salaten und Suppen.
Zitronenöl oder Kräuteröl setzen frische Noten.
Diese Öle bringen Abwechslung in den Alltag.

Öl als Teil der täglichen Küche

Ein gutes Öl muss nicht kompliziert sein.
Es begleitet einfache Gerichte und wird regelmäßig genutzt.
So entsteht Qualität im Alltag, nicht nur zu besonderen Anlässen.

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