Glocal Food Awildian Manuka

Beschreibung

Awildian Coromandel Manuka Old Tom Gin – Gereift in Manuka-Holz (48 % vol., 0,5 l)

Dieser außergewöhnliche Old Tom Gin wird mit viel Liebe zum Detail in Neuseeland handgefertigt und vereint Tradition, Terroir und Innovation auf elegante Weise. Verfeinert mit hochwertigem neuseeländischem Manuka-Honig und mindestens 90 Tage in geröstetem, mit Manuka-Honig beschichtetem Manuka-Holz gereift, überzeugt er mit einem warmen und komplexen Charakter, der ihn einzigartig macht.

Basierend auf einem Old-Tom-Gin-Rezept aus dem 18. Jahrhundert und neu interpretiert mit einem neuseeländischen Twist, vereint dieser Gin lokal angebaute Sevilla-Orangen, frischen Ingwer und sorgfältig ausgewählte Botanicals. Die Destillation erfolgt in kleinen Mikro-Batches, um höchste Qualität und eine präzise Balance der Aromen zu gewährleisten.

Aroma (Nosing)
In der Nase stehen klassische Wacholdernoten im Vordergrund, ergänzt durch warme, leicht süßliche, vanilleartige Holztöne aus Manuka-Holz und Manuka-Honig. Erdige Nuancen, feine Anklänge von Lavendel und Zimt, dezente Zitrus- und Orangenakzente sowie eine leichte pfeffrige Würze verleihen Tiefe und Eleganz.

Geschmack
Weich und einladend mit Noten von reifen Pflaumen, Vanille und sanfter Holzigkeit. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische süß-würzige Balance mit Zitrone, Kardamom, Wacholder, Koriandersamen und fein eingebundenen Holztanninen. Komplex, rund und hervorragend ausbalanciert.

Auszeichnungen

• Country Winner Gold (Aged) – World Gin Awards 2022, 2023 & 2024

• Gold – New Zealand Gin Awards 2024

• Gold – Hong Kong International Wine & Spirits Competition 2022

Perfect Serve
Ideal als Longdrink mit Gin & Ginger Ale im Verhältnis 1:3. Besonders empfohlen wird Fever-Tree Ginger Ale, das mit seinem klaren, authentischen Ingwerprofil die Aromen des Awildian Manuka Gins perfekt ergänzt. Als Garnitur eignen sich Orangenzeste und frische Ingwerscheiben.

Highlights

• Mit Liebe handgefertigt in Neuseeland

• Verfeinert mit Manuka-Honig

• In geröstetem Manuka-Holz gereift

• Destilliert in Mikro-Batches

• Nachhaltig produziert

• Mehrfach ausgezeichnet

• 100 % Zufriedenheitsgarantie

• Zahlung in 30 Tagen mit PayPal & Klarna

Herkunft & Philosophie
„Awildian“ ist ein alter Begriff und bedeutet die Weigerung, gezähmt zu werden. Er steht für die wilde Coromandel-Region ebenso wie für den kompromisslosen Destillationsansatz. Reines Wasser aus dem Kauaeranga Valley und die Kraft von Land und Meer prägen einen Gin, der aus der ursprünglichen Magie der Natur geboren wurde.